Histoire

Si le monde est en quête de sens, les nôtres sont sans doute fort mal exploités ! Et si le sens était justement là, devant nous … En nous … ? Et si la vue, sens dominant par excellence, disparaissait provisoirement et nous ouvrait les portes d’un monde étonnant en réveillant soudainement l'ouïe, le toucher, le goût et l’odorat ?! Nous faisant prendre conscience que nous sommes peut être « handicapés » de certains de nos sens.

Les dîners dans l’obscurité sont une vielle idée qu’utilisaient les associations de personnes non-voyantes, semble-t-il depuis le milieu du XIXème siècle, pour sensibiliser les familles et leurs proches au handicap visuel. Ce sont ces interrogations (le point d’interrogation de notre logo) que se sont efforcés d’éclaircir chercheurs et créateurs. C’est par exemple le cas du Professeur Andréas Heineke, enAllemagne, qui a développé à travers le monde depuis une dizaine d’années des expériences d’évènements sensoriels et de performances artistiques dans l’obscurité. Notons également les travaux de Michel Reilhac en France.

De 1997 à 2003, ces expériences ont été relayées en France par l’association "Paul Guinot pour les aveugles et les malvoyants" qui a organisé des dîners dans le cadre du programme « le Goût du noir » et a créé le premier restaurant provisoire dans le noir en 1999 dans le quartier Montorgueil à Paris.

Toutes ces expériences associatives connaitront rapidement un grand succès de fréquentation auprès du public, des entreprises et des média et seront relayées en Suisse (« Blinde Kuh ») et en Allemagne. Cela poussera Michel Reilhac à produire en France la première émission télévisée entièrement tournée dans l’obscurité.

« Dans le Noir ? » (développé par Ethik Investment Group) a été fondé et financé en 2004 par Edouard de Broglie, un spécialiste de l’innovation et de la responsabilité sociale des entreprises, avec l’aide d’un ami, Etienne Boisrond, ex Président de Young & Rubicam Europe. Il faut également noter le soutien et l’aide de l’association de non-voyants Paul Guinot dans le développement de cette expérience en France, en Europe et dans le monde.

Après Paris en 2004, Dans le Noir ? a ouvert deux établissements en 2006, l’un a Londres, l’autre à Moscou, puis en 2009 un nouveau restaurant à Barcelone. Dans le Noir ? est alors devenu la première chaine mondiale de restaurant dans l’obscurité, privée et non subventionnée. Des restaurants provisoires sont également développés à Lille (France), Varsovie (Pologne), Genève (Suisse), Bangkok (Thaïlande). De nouveaux établissements ouvrent en 2011 à Saint Petersbourg (Russie) et à New York (USA). Le concept est d’ailleurs copié aux USA, au Canada et en Chine. De nouveaux projets sont à l’étude à Lyon (France) et à Kiev (Ukraine), ainsi qu’au Moyen-Orient, en Asie et en Amérique du sud.